本日は、顧問をさせていただいてる海産物・食料品卸メーカー様の従業員セミナー＆品質管理委員会に出席させていただきました。 午前中に行った従業員さんセミナーでは、本年５月に第３者機関（弊社ではありません）が実施した当該工場の「工場衛生点検結果の…

本日の山陽新聞記事によると、岡山大学大学院では農産物のDNAの特定箇所を分析するだけで、品種が判別できる技術を確立したと発表しました。品種のブレンド、加工品にも対応が可能としています。これにより不正表示や品種の盗用を見破ることができると期待を…